Omschrijving
Foodpairing vindt de laatste jaren meer en meer zijn weg in de bierwereld. North Antwerp Brewery zoekt voor zijn bieren aparte technieken en ingrediënten. Deze vinden ze over de hele wereld. In Japan verdiepte Evert zich in de technieken voor de productie van saké. Hier gaat hij mee aan de slag om bieren te maken. Deze wereldse invloeden zorgen er voor dat de bieren uitermate geschikt zijn om bij gerechten te schenken.
Wij namen de proef op de som en genoten van de heerlijke pairings. Luister naar deze aflevering en geniet mee!
#belachelijklekker
Instagram : https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/
Brouwerij details
Meer Podcasts van Belachelijk Lekker
#71 interview met Albert De Brabandere (brouwerij De Brabandere)
We trappen het seizoen van 2025 af met een brouwerij met een lange traditie. Albert De Brabandere leidt de famialiebrouwerij uit Bavikhove. Zoals in elke familiebrouwerij rol je er op jonge leeftijd geleidelijk aan in en doorloop je verschillende stappen binnen het bedrijf. Zo ook bij Albert De Brabandere. Luister naar zijn verhaal en dat […]
Billie’s Pop-Up Podcast #7 – interview met Tina, Bart, Sjors en Ferry (onze Nederlandse biervrienden)
In de laatste jaren heeft sociale media een hoge vlucht genomen. Brouwerijen maken er handig gebruik van om consumenten te informeren en nieuwigheden te lanceren. Daarnaast kennen we het fenomeen dat bierenthousiastelingen en -liefhebbers hun passie voor bier delen via blogs, videoreportages, instagrampagina’s of in Facebookgroepen. Tijdens Billie’s Craft Beer Fest trokken we Tina, Bart, […]
Billie’s Pop-Up Podcast #6 – interview with Tore Nybø & Tom Young (Nøgne Ø) [ENGLISH SPOKEN]
In a couple of years Billie’s Craft Beer Fest became (one of) the best craft beer festival(s) in the world. Each year some of the finest craft breweries come to Antwerp, Belgium to pour their beers. One of the regulars is Nøgne Ø from Norway. The brewery is very popular amongst the visitors of Billie’s […]