#64: Onbehaarde Apen LIVE. Bier: oerdrank en genetisch experiment
16 oktober 2019 om 14:30
Omschrijving
Van Mesopotamische bierwetten tot gistcellen die zich als diva gedragen: in deze tweede liveshow van Onbehaarde Apen duiken we in de geschiedenis en de toekomst van bier. Hoe werd het eerste bier gebrouwen? Dronken Middeleeuwers echt alleen maar bier in plaats van water? En zullen we in de toekomst crispr-cas op gistcellen toepassen?
Presentatie: Lucas Brouwers, Hendrik Spiering, Gemma Venhuizen, Bastiaan Nagtegaal en Bart Funnekotter
Productie: Misha Melita
@lucasbrouwers // @hendrikspiering // @GemmaJV // @BartFunnekotter // @JBNagtegaal
Benieuwd naar de toekomst van bier? Lees hier het stuk dat Bastiaan Nagtegaal erover schreef:
https://www.nrc.nl/nieuws/2019/10/04/wie-gist-beheerst-beheerst-de-toekomst-van-bier-a3975667
Wat was er nou eerder, bier of brood? Lees hier het artikel van Bart Funnekotter over de vondst van het eerste bier:
https://www.nrc.nl/nieuws/2019/10/04/de-wonderbaarlijke-geboorte-van-bier-en-brood-a3975664
Meer lezen over de herkomst van bier?
Lees ‘Ancient Brews: Rediscovered and Re-created’, (2017) van Patrick McGovern.
Benieuwd naar bier in de Middeleeuwen en alle mythes eromheen?
Lees ‘Beer in the Middle Ages and the Renaissance’ (2007) van Richard W. Unger
Oorspronkelijk geplaatst op https://art19.com/shows/onbehaarde-apen/episodes/3677d56f-866e-42b3-8d56-1421e4a86e14
Brouwerij details
Meer video's van Bierbank
Wie wint dé titel van Brand Brouwmeesters? | Aflevering 4 | Brand Bier
In deze aflevering van Brand Brouwmeesters gaan Tom Dumoulin, Barbara Sloesen en Perry de Man hun eigen biertjes proeven. Wie zal de winnaar zijn en welk biertje komt in het proeflokaal? Niks missen? Abonneer dan op het Brand kanaal. 00:00 – Brand Brouwmeesters 01:20 – De proeverij 02:59 – Brouwmeester tip 03:43 – De proeverij […]
Spanning ten top: het hele bierbrouwproces | Aflevering 3 | Brand Bier
In deze aflevering van Brand Brouwmeesters gaan Tom Dumoulin, Barbara Sloesen en Perry de Man verder met het bierbrouwproces. Ze ontwerpen het label voor hun bierflesjes en kiezen een naam voor hun unieke bieren. Niks missen? Abonneer dan op het Brand kanaal. 00:00 – Brand Brouwmeesters 00:46 – Bier brouwen 02:14 – Koken en smaken […]
Barbara, Tom & Perry brouwen in 6 uur hun eigen bier! | Aflevering 2 | Brand Bier
In deze aflevering van Brand Brouwmeesters gaan Tom Dumoulin, Barbara Sloesen en Perry de Man ingrediënten verzamelen om hun speciale bier te maken. Ook beginnen ze met het brouwproces! Niks missen? Abonneer dan op het Brand kanaal. 00:00 – Brand Brouwmeesters 00:50 – Bier ingrediënten 03:59 – Bier brouwen 06:53 – Bier tip — Bekijk […]
De strijd om de gouden titel: Brand Brouwmeesters! | Aflevering 1 | Brand Bier
In de eerste aflevering van Brand Brouwmeesters zie je hoe topatleet Tom Dumoulin, actrice Barbara Sloesen en chef-kok Perry de Man uitleg krijgen over het Brand brouwproces! 00:00 – Brand Brouwmeesters 00:36 – Brand brouwerij Wijlre 01:25 – Bier ideeën 02:44 – Bier tips 03:40 – Brand brouwproces 06:55 – Bier proeverij — Volg ons […]
Brouwerij Stijl vertelt lokale verhalen met Stijlvolle bieren en hun BR, met ongemout graan
Brouwerij Stijl is een Almeerse familiebrouwerij die haar bieren lokaal brouwt, met zoveel mogelijk lokale ingrediënten en om lokale verhalen mee te vertellen. In 2024 lanceren ze het nieuwe en innovatieve product BR (Bier maar dan korter), gebrouwen met 100% ongemoute Biologische lokale gerst. We hebben het mouten volledig verwijderd uit het proces, waardoor dit […]