#64: Onbehaarde Apen LIVE. Bier: oerdrank en genetisch experiment

16 oktober 2019 om 14:30

Omschrijving
Van Mesopotamische bierwetten tot gistcellen die zich als diva gedragen: in deze tweede liveshow van Onbehaarde Apen duiken we in de geschiedenis en de toekomst van bier. Hoe werd het eerste bier gebrouwen? Dronken Middeleeuwers echt alleen maar bier in plaats van water? En zullen we in de toekomst crispr-cas op gistcellen toepassen? Presentatie: Lucas Brouwers, Hendrik Spiering, Gemma Venhuizen, Bastiaan Nagtegaal en Bart Funnekotter Productie: Misha Melita @lucasbrouwers // @hendrikspiering // @GemmaJV // @BartFunnekotter // @JBNagtegaal Benieuwd naar de toekomst van bier? Lees hier het stuk dat Bastiaan Nagtegaal erover schreef: https://www.nrc.nl/nieuws/2019/10/04/wie-gist-beheerst-beheerst-de-toekomst-van-bier-a3975667 Wat was er nou eerder, bier of brood? Lees hier het artikel van Bart Funnekotter over de vondst van het eerste bier: https://www.nrc.nl/nieuws/2019/10/04/de-wonderbaarlijke-geboorte-van-bier-en-brood-a3975664 Meer lezen over de herkomst van bier? Lees 'Ancient Brews: Rediscovered and Re-created', (2017) van Patrick McGovern. Benieuwd naar bier in de Middeleeuwen en alle mythes eromheen? Lees 'Beer in the Middle Ages and the Renaissance' (2007) van Richard W. Unger Oorspronkelijk geplaatst op https://art19.com/shows/onbehaarde-apen/episodes/3677d56f-866e-42b3-8d56-1421e4a86e14