Welke aroma’s zorgen dat je je thuis voelt, je kunt concentreren of dat je iets wil eten of drinken? Dat verkent Chris Bergström aan de toog bij Meesterbrouwer Micha Peute met geurexpert Bart Janssens. Ze vertellen alles over hun vakmanschap en wat deze met elkaar te maken hebben. Wat is bijvoorbeeld de rol van geur […]

Zijn bier en tafelzuren goed te combineren? En welke rol speelt smaak in het ambacht van bier brouwen of het inleggen van tafelzuur? Dat bespreken Chris Bergström en Meesterbrouwer Micha Peute met niemand minder dan ‘Augurkenkoningen’ Oos en Camiel Kesbeke. Ze vertellen over hun liefde voor het vak en hoe ze altijd bezig blijven met […]

Special Thanks to Nederlands Bierproeffestival Deze video bevat betaalde samenwerking, wel gratis toegang. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

De Pilot van onze Bier Podcast gaat over Verwaarloosde-, Geplande- en Vergeten Rijping van Bieren. In deze aflevering gaan we dieper in op de mogelijke manieren om het eindproduct, dus een bier dat daadwerkelijk is afgevuld voor desgustatie, te rijpen; Rijping door Verwaarlozing, dit zijn vergeten / verwaarloosde bieren die vaak onder barre omstandigheden zijn […]

Vatgerijpte bieren. Ze doen vaak denken aan een Whiskey of Rum. Niet alleen qua smaak, maar ook qua prijs. Door velen wordt het gezien als vloeibaar geluk. Het zijn dan ook de meest populaire bieren volgens Untappd. Natuurlijk trekt Marc dit, dwars als hij is, in twijfel. Want proeven we een smaakevolutie of juist een […]

YES! Het is weer januari. Of moeten we zeggen Dry January? Hoewel het weer allesbehalve dry is, staan er veel mensen droog deze maand. Qua alcoholinname dan. Dat hoeft geen straf te zijn, want de laatste jaren is het aanbod alcoholvrije bieren enorm toegenomen. Het doorstaan van de droogte wordt daarmee steeds gemakkelijker. Juan en […]

Ook dit jaar is het weer tijd om af te tellen, en ja, dat hebben we begin van ‘t jaar ook al gedaan, maar toevallig kwam ‘t nu uit om het weer rondom Kerst te doen. En dat is misschien toch wel het leukste. Deze editie is wel wat anders, dan voorgaande jaren, aangezien we […]

Ook dit jaar is het weer tijd om af te tellen, en ja, dat hebben we begin van ‘t jaar ook al gedaan, maar toevallig kwam ‘t nu uit om het weer rondom Kerst te doen. En dat is misschien toch wel het leukste. Deze editie is wel wat anders, dan voorgaande jaren, aangezien we […]

Ook dit jaar is het weer tijd om af te tellen, en ja, dat hebben we begin van ‘t jaar ook al gedaan, maar toevallig kwam ‘t nu uit om het weer rondom Kerst te doen. En dat is misschien toch wel het leukste. Deze editie is wel wat anders, dan voorgaande jaren, aangezien we […]

Ook dit jaar is het weer tijd om af te tellen, en ja, dat hebben we begin van ‘t jaar ook al gedaan, maar toevallig kwam ‘t nu uit om het weer rondom Kerst te doen. En dat is misschien toch wel het leukste. Deze editie is wel wat anders, dan voorgaande jaren, aangezien we […]

Ook dit jaar is het weer tijd om af te tellen, en ja, dat hebben we begin van ‘t jaar ook al gedaan, maar toevallig kwam ‘t nu uit om het weer rondom Kerst te doen. En dat is misschien toch wel het leukste. Deze editie is wel wat anders, dan voorgaande jaren, aangezien we […]

Uit liefde voor bier beginnen met het commercieel brouwen van bier en jezelf 3 doelen stellen 1. Beste 10 Brouwerijen op Untappd, 2. Als Brouwer op Van Moll Fest staan, 3. Een Collab met Brouwerij de Molen. Dat, is wat Paul Driessen deed met Goede Kant van het Spoor. In dit interview neemt hij je […]