Omschrijving
Al sinds mensenheugenis brouwt de mensheid bier. En al die duizenden jaren gebeurt dat op dezelfde manier. Met gemout graan, water, smaakmakers zoals hop, en gist. Voor brouwen is veel energie nodig, om te verwarmen en te koelen. Gezien klimaat impact loont het de moeite om te onderzoeken af het ook anders kan. Mout maken kost de meeste energie. Voor brouwerij Stijl uit Almere een reden om te onderzoeken of dat ook anders kan.
Dat resulteerde in een innovatief nieuw brouwsel: BR, bier maar dan korter. Het is niet alleen energiezuiniger maar biedt brouwers ook de mogelijkheid makkelijker te werken met brouwgranen van lokale telers. Maar is dit wel bier? De warenwet schrijft voor dat bier mout moet hebben. Je hoort het verhaal van een bijzondere bierinnovatie, verteld door Anneke Geraads van brouwerij Stijl.
Ons gesprek met haar biedt je ook een interessant kijkje achter de schermen: hoe is het om anno 2024 een kleine onafhankelijke brouwerij te runnen?
Brouwerij details
Meer over Brouwerij Stijl, zoals bier reviews, nieuws, de brouwerij, etc.
Brouwerij Stijl vertelt lokale verhalen met Stijlvolle bieren en hun BR, met ongemout graan
Brouwerij Stijl is een Almeerse familiebrouwerij die haar bieren lokaal brouwt, met zoveel mogelijk lokale ingrediënten en om lokale verhalen mee te vertellen. In 2024 lanceren ze het nieuwe en innovatieve product BR (Bier maar dan korter), gebrouwen met 100% ongemoute Biologische lokale gerst. We hebben het mouten volledig verwijderd uit het proces, waardoor dit […]
TuTu 🩰 Super Collab | California Common Steam Beer | Bieromaniac Sip of the Month Bier Review
Deze video bevat GEEN betaalde samenwerking of gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl
Randy's Bierblog – Road to Nowhere Bier Review.
Aflevering 129: Road to Nowhere (Beer Geeks Beat ALS) De 80 brouwerijen: Jopen, vandeStreek bier, Kleine Beer Brouwerij, Brouwerij Stijl, Leroy Brown Brewery, De Moersleutel, Ebontree, D’n Drul & Stollenberg , Duin Brouwerij, Bierverbond, ROTT. Brouwers, Corviri brouwerij, Brouwerij Het Roze Varken, Brouwerij de Natte Gijt, Brouwerij Het 58e Genot, Brouwerij Smaak, Mannenpap, Brouwerij Solaes, […]
Beer Geeks Beat ALS | Releaseparty Road to Nowhere Mega Collab met 80 Brouwers | Bieromaniac On Tour
#BeerGeeksBeatALS #RoadtoNowhere #BeerGeeks Deze video bevat GEEN betaalde samenwerking of gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl
Brouwerij Stijl | Geboortebier V1 | Hoera een Baby
Ook Bieromaniac reviewt welleens vanuit emotie. Bijvoorbeeld om zoiets als de geboorte van zijn zoontje. Ditmaal geen private labeled geboortebier, maar een bier met de ingrediënten van het in Nederland traditiegetrouwe Beschuit met Muisjes en wel beschuitmouten, steranijs en anijszaad. Oprecht een Geboortebier met een geheel eigen Stijl, maar weet deze eigenzinnige stijl Bieromaniac te […]
Meer Podcasts van Bierschrijver
Bierschrijver spreekt…! | S01E12 | Jeroen Verbruggen – Kameraod Brouwers
Als we zoeken naar een geschikte begeleider in het glas van een goede maaltijd, wordt er in Nederland vaak als eerste naar wijn gekeken. Maar van oudsher zijn we een bierland. Ook bier is een ambachtelijk product met culinaire mogelijkheden. In deze podcast gaan we die onderzoeken. Onze gast is Jeroen Verbruggen van Kameraod Brouwers […]
Bierschrijver spreekt…! | S01E11 | Jan-Willem Kramer – brouwerij Solaes
Voor de elfde aflevering van onze podcast zijn we neergestreken in zomerse sferen. In Ouddorp spreken met met Jan-Willem Kramer van Solaes, de brouwerij die het eiland Goeree-Overflakkee zijn bier terug gaf. We wisselen met hem van gedachten over de vraag: een eigen brouwerij, waarom wil je dat eigenlijk? Het verhaal van brouwerij Solaes toont […]
Bierschrijver spreekt…! | S01E10 | Nina Adolfse – brouwerij De Molen
De bierwereld in Nederland is volop in beweging. Zo heeft een van ’s lands oudste brouwerijen geïnspireerd door Angelsaksisch craft sinds 1 juni 2024 een nieuwe hoofdbrouwer. Maak kennis met Nina Adolfse. Op het moment dat we elkaar spraken was ze nog werkzaam in haar vorige baan, bij de Muifelbrouwerij in Oss. […]