𝕺𝖐𝖙𝖔𝖇𝖊𝖗𝖋𝖊𝖘𝖙, 𝕷𝖆𝖌𝖊𝖗𝖇𝖎𝖊𝖗, 𝕽𝖊𝖎𝖓𝖍𝖊𝖎𝖙𝖘𝖌𝖊𝖇𝖔𝖙

Misschien is het wel ’s werelds oudste en bekendste bierfestival: het Oktoberfest. Sinds 1810 wordt het gevierd op de Theresienwiese in München. En er moeten wel hele uitzonderlijke omstandigheden (oorlog/pandemie) zijn, wil het niet doorgaan. Het Oktoberfest is een viering van het bier met een oude traditie: ondergistend Lagerbier. Ook in Nederland is dit veruit het meest gedronken biertype.

Met onze gast spreken we over waarom dit bier eigenlijk geniaal is: toegankelijke, doordrinkbaar, delicaat van geur en smaak. Het spreekt voor zich dat brouwer en biersommelier Dennis Kort een groot liefhebber is. Toch zal menig Nederlands bieraficionado matig onder de indruk zijn van Duits Lagerbier. Het smaakt immers zo, nou ja… naar bier?

In deze podcast kom je meer te weten over wat ondergistende Lagerbieren bijzonder maakt. Je maakt kennis met het verhaal erachter en de elegantie in kleuren, geuren en smaken. Ook het beroemde Reinheitsgebot blijft niet onbesproken. En je hoort waarom Dennis Kort van mening is dat de Duitse en Britse brouwtraditie superieur is aan de Belgische.

Van alle biersommeliers is Dennis Kort een van de meest prominente. In 2023 werd hij Nederlands Kampioen der Biersommeliers. Daarnaast maakt hij zijn eigen bieren bij Oldskool Brewery. Hij woont en werkt in Eindhoven. Als je daar bent, ga dan eens op bezoek bij de Drinkers Pub. Dennis is verantwoordelijk voor het prachtige bierassortiment aldaar. Beleefd aanbevolen.