

Omschrijving
🌍🍻🎙️🦠ɢᴇꜱᴘʀᴇᴋ ᴏᴠᴇʀ ʙɪᴇʀ ɪɴ ᴡᴏʀᴅɪɴɢ, ʜᴇᴍᴇʟ ᴇɴ ʜᴇʟ ʙɪᴊ ᴇᴇɴ ᴠᴀɴ ‘ꜱ ᴡᴇʀᴇʟᴅꜱ ɢʀᴏᴏᴛꜱᴛᴇ ꜰᴀᴍɪʟɪᴇʙʀᴏᴜᴡᴇʀɪᴊᴇɴ
In deze aflevering van ‘Bierschrijver spreekt…!’ besteden we aandacht aan misschien wel de belangrijkste medewerker in elke brouwerij, waar ook ter wereld: gist. We spreken erover met Willem van Waesberghe, Global Master Brewer van Heineken. In onze podcast kom je meer te weten over een van de basics van hoe bier ontstaat: de manier waarop gistculturen zorgen voor alcohol, koolzuur, geur en smaak in het bier waar je zo van houdt.
Brouwerij details
Meer Podcasts van Bierschrijver
Sander Nedervee – Oedipus Brewing | S02E05 | Bierschrijver spreekt…!
🌍🍻🎙️🆓 Gesprek over bier als basis voor drankjes waarin je de alcohol niet mist Een goede brouwer is er eentje die uit zijn brouwgranen zoveel mogelijk alcohol peurt – zo is het eeuwenlang geweest. En voor veel liefhebbers geldt het credo: hoe meer alcohol hoe beter het bier! Maar het kan ook anders. Aan de […]
Marco Lauret – Fortbrouwerij Duits & Lauret | S02E03 | Bierschrijver spreekt…!
🌍🍻🎙️🦇 𝓖𝓮𝓼𝓹𝓻𝓮𝓴 𝓸𝓿𝓮𝓻 𝓫𝓲𝓮𝓻 𝓽𝓮 𝓶𝓲𝓭𝓭𝓮𝓷 𝓿𝓪𝓷 𝓯𝓪𝔃𝓪𝓷𝓽𝓮𝓷 𝓮𝓷 𝓿𝓵𝓮𝓮𝓻𝓶𝓾𝓲𝔃𝓮𝓷 Kerken, voormalige gymzalen, timmerfabrieken of struisvogelfarms – in de Nederbelgische bierwereld vind je brouwerijen op bijzondere plekken. Maar er is maar één fortbrouwerij. Ze is te vinden in het buitengebied bij Everdingen, precies op de grens van de provincies Utrecht en Gelderland. Welkom bij Duits […]
Bierschrijver spreekt…! | S02E02 | Marc Janssen – Grolsch Brouwerij
🍂🍻🐐🎙️ 𝐸𝑒𝓃 𝒷𝑜𝒸𝓀 𝒾𝓈 𝑔𝑒𝑒𝓃 𝑔𝑒𝒾𝓉 Terwijl buiten de blaadjes aan de bomen kleuren verwelkomen we achter de microfoon een bijzondere gast. Marc Jansen is brouwmeester bij Grolsch. Met hem wisselen we van gedachten over wat het betekent om als brouwer in de voetstappen van je (groot)vader te treden. Ook hoor je bijzondere achtergronden over […]