Bierstijl: Rauchbier

Ook dit jaar is het weer tijd om af te tellen, en ja, dat hebben we begin van ‘t jaar ook al gedaan, maar toevallig kwam ‘t nu uit om het weer rondom Kerst te doen. En dat is misschien toch wel het leukste. Deze editie is wel wat anders, dan voorgaande jaren, aangezien we […]

Instagram: https://www.instagram.com/biermetmenno Facebook: https://www.facebook.com/biermetmenno

Deze video bevat GEEN betaalde samenwerking of gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

Schwarzbier has been around since at least the 16th century and was once more widespread than it is today. During the Industrial Revolution in the 19th century it was almost replaced by mass-produced lighter beers. Only a few breweries have preserved the beer style, and it has been experiencing a renaissance for around 30 years. […]

Rotbier (i.e. red lager) used to be common in Franconia. The city of Nuremberg in particular was known for its Rotbier. Since its production was extremely laborious, Rotbier was replaced in the 19th century by Braunbier (i.e. brown lager) which was produced using modern, simpler brewing methods. It was not until 1997 that the beer […]

Aflevering 420: Mystery Beer #10. https://youtube.com/@Bieromaniac

Hoi, En welkom weer op Spraakwater! Je hebt er even op moeten wachten, maar hij is er weer! En dit keer even lekker kort omdat ik even niet de mogelijkheid heb om te editten! En omdat ik van het weekend op een heerlijk plekje zat om mooie biertjes te drinken kon ik het toch niet […]

Instagram: https://www.instagram.com/biermetmenno Facebook: https://www.facebook.com/biermetmenno Untappd: https://untappd.com/user/mennovanzeeland

Koperkleurig bier van lage gisting volgens oorspronkelijk Bambergs recept. De boven beukenvuur gedroogde mout geeft dit bier een intense shot rook in combinatie met karamel en fruitigheid.

Smoked wheat ale with pear

Special Thanks to De Goede Kant van het Spoor: [W] https://www.instagram.com/GoedekantvanhetSpoor/ Deze video bevat een gratis product. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

Smoked Pale Lager (Helles Rauchbier) brewed with 100% smoked malts and Lapsang Souchong, a special type of black tea that is smoked over a pine fire. The malts used in this beer are mildly smokey which present a very calm, gentle smoke character that plays wonderfully with the crisp graininess and subtle smoked pine notes […]

Yooooo… Ohnee! Rakkertjes, daar zijn we weer! Deze keer met een wel heel apart biertje, en lekker langdradig… Was dit een goed commercieel idee van de Hema, of wilde de brouwer zijn slag slaan met dit ietwat vreemde biertje? Het antwoord daarop weten we niet, maar we gaan hem wel lekker prrrrrroeven! Of het een […]

Aflevering 336: https://untappd.com/b/vandestreek-bier-rookworst-weizen/5028625 Cijfer vergeten! Maar bij deze: 7/10 3.5/5 Untappd.

Special Thanks to HEMA, vandeStreek Bier & Pitch.PR [W] Bestel hier het HEMA X vandeStreek Rookworst Bier Deze video bevat gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

Instagram: https://www.instagram.com/biermetmenno Facebook: https://www.facebook.com/biermetmenno Untappd: https://untappd.com/user/mennovanzeeland

Instagram: https://www.instagram.com/biermetmenno Facebook: https://www.facebook.com/biermetmenno Untappd: https://untappd.com/user/mennovanzeeland

Na vijf proefbrouwsels was het dan eindelijk zo ver – een kruising, een hybride, tussen een rauchbier en een grape ale. Niet met een beetje rookmout, maar gebrouwen met 100% peated mout – geen toets, een grote klap rook. Langzaam genieten. De druiven zorgen niet alleen voor een fantastisch mooie kleur, ze zorgen ook -samen […]

Hoera het is herfst! Tijd voor vallende bladeren, stampot en een gezonde dosis zelfspot. Samen met HEMA ontwikkelden wij een heerlijke Rookworst Weizen. Een verrassend bier met de smaak van HEMA rookworst door het gebruik van gerookte mout.

Zum Tag der Rauchbierbewahrung am 23. Juli gibt es das klassische Märzen als unfiltrierte Sonderedition. Ganz nach uralter Brautradition belassen wir die Hefe im Bier, wo sie für einen besonders vollmundigen und komplexen Geschmack sorgt. Wie beim klassischen Märzen wird auch das Malz für die Sonderedition über offenem Buchenholz geräuchert, was ihm das typische und […]

Instagram: https://www.instagram.com/biermetmenno Facebook: https://www.facebook.com/biermetmenno Untappd: https://untappd.com/user/mennovanzeeland

Instagram: https://www.instagram.com/biermetmenno Facebook: https://www.facebook.com/biermetmenno Untappd: https://untappd.com/user/mennovanzeeland

▪︎Style: Rauch bier ▪︎ABV: 5,5% ▪︎Untappd score: check mijn Untappd Untappd: https://untappd.com/user/Craftbeerspecialist Instagram: https://www.instagram.com/craftbeerspecialist/

Funk soul brother, check it out now! Where there’s smoke, there’s rauchbier. This is a classic German style rauchbier with a Jopen twist. The Cara rye malt adds a funky layer of caramel to support the smokey foundation of the beer and gives it a complex mouthfeel. Because everything tastes better with a little caramel […]

Deze video bevat GEEN betaalde samenwerking of gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

Deze video bevat GEEN betaalde samenwerking of gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

Bij de derde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Zomerse bieren met een twist’. Voor het vierde bier had ik gekozen voor Naar de Haaien, een Scheepsbier van 6,6% van Ramses Bier in Hooge Zwaluwe met gezuiverd Noord Atlantisch zeewater, Peated mout, teersiroop, eikenhout en zeewier. Ramses Snoeij heeft tijd voor ons vrij kunnen maken, […]

Een nieuwe zomer, een nieuwe Tour, dat was althans het idee, alhier zie je de 1ste Etappe van de Tour de Schlenkerla die helaas na deze 1ste Etappe met daarin de Märzen moest worden gestaakt. Niet door ’t gebrek aan startlocaties voor de etappen, maar door de onverkrijgbaarheid van de bieren van Aecht Schlenkerla Rauchbier. […]

Mysterybeer #5: Een lekker bier waar ik blij van word! Thanks to Bieromaniac

#Cornet #CornetOaked #CornetSmoked Deze video bevat GEEN betaalde samenwerking of gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

CORNET SMOKED is a unique Belgian blond beer with a subtle ‘smoked’ flavour, obtained by adding smoked oak shavings during the brewing process. The typical robust yet mellow character smooths the sharp edges of every discussion and strengthens dialogue.

Dark, heavy smoked beer For the creation of the Gulden Draak Smoked, we go back to the ancient tradition of malt drying: smoking malt. This resulted in a smoked touch of the malt which you afterwards also could find in the beer. This typical smoky taste was lost over the years because the malt drying […]

Rookworst bier? Ja! Perfect om de functie van je neus bij het proeven te ontdekken. 🍻

He’s back! We made multiple renditions of Smokey the Barracuda, as we brewed it at different breweries over the years. All the while, Smokey changed quite a bit as our favourite gangster got some schooling and scars. Now that we finally can brew it on the system of our brewpub, we decided to go back […]

Aflevering 102: De Molen Bloed, Zweet & Tranen 2009 (6 jaar gerijpt) Suggesties voor bieren die ik in de toekomst zou moeten reviewen zijn altijd welkom. Natuurlijk ben ik ook op Facebook te vinden: https://www.facebook.com/RandysBierblog

Collaboration with the Pelgrim. Schepenbier, old ship-beer, could say a smoked IPA with North Atlantic Seawater

Waar rook is, is/was vuur! Deze porter krijgt zijn rokerige karakter door het gebruik van gerookte en gebrande mouten. Een donker bier om rustig voor te gaan zitten en lekker van te genieten. Bij een zomers kampvuur, voor de open haard als de dagen korter worden of gewoon omdat hij lekker is.

Doordat de mout van deze ondergistende Rauchbier gerookt is boven beukenhout, is een speciale smaak ontstaan voor de echte bierliefhebber. De smaak wordt vaak geassocieerd met ‘barbecue’ en ‘gerookte ham’. Onder de whiskykenners ook een geliefd biertje, doordat whisky ook gemaakt kan zijn van gerookte mouten. Serveertemperatuur 7-8 °C Spijs: Heerlijk bij een stuk wild […]

In the world of German brewing, Kräusen refers to the intense proliferation of bubbles and foam formed during fermentation of a young or “green” beer. And Aufkräusen (literally to kräusen it up), refers to a historic brewing technique in which some green beer is added to a fully-matured lager. This is a very old and […]

In the world of German brewing, Kräusen refers to the intense proliferation of bubbles and foam formed during fermentation of a young or “green” beer. And Aufkräusen (literally to kräusen it up), refers to a historic brewing technique in which some green beer is added to a fully-matured lager. This is a very old and […]

Bloed, Zweet & Tranen is not for those looking for something easy. Heavily smoked, loads of chocolate and roasted malts. Yet a beer you can still enjoy all evening long. Flavourindication: Smoke, chocolate, roasted malts. Translates as Blood Sweat & Tears

Following century old recipes all malts made at the Schlenkerla brewery are dried by wood fire. While for the classic “Aecht Schlenkerla Rauchbier” traditionally beech has been – and still is – used, the malt for “Schlenkerla Oak Smoke” is kilned with oak wood. The resulting Oak Smoke Malt has a smoother and more multi […]

Aecht Schlenkerla Urbock is the complex sibling of the classic Märzen smokebeer. Exactly like the classic all its barley malts are smoked over beech wood logs. Its higher smokemalt concentration and longer maturation in the 700 year old cellars underneath Bramburg create a taste profile of most intense smokiness beautifully balanced with deep malt sweetness. […]

Schlenkerla Smokebeer Wheat is an ale with light smoky aroma. As Bavarian wheat beers, it is being brewed with a mixture of both barley malt and wheat malt. The portion of barley malt is hereby a classic Schlenkerla smokemalt, while the wheat malt remains unsmoked. Served unfiltered with its natural haziness, Schlenkerla Wheat reaches its […]

Bamberg’s speciality, a dark, bottom fermented smoked beer, brewed with Original Schlenkerla Smokemalt from the Schlenkerla maltings and tapped according to old tradition directly from the gravity-fed oakwood cask in the 14th century brewery tavern.