Auteur: De Bierverbinding
Tiende PINT Online Bierproeverij, 17 januari 2025, De keuze van Frans
Op 17 januari 2025 vindt/vond de tiende online bierproeverij van PINT plaats, die Frans Ruiter van De Bierverbinding in opdracht organiseert. Er zijn al veel thema’s de revue gepasseerd, waarbij er interessante en mooie brouwerijen en bieren aan bod zijn gekomen. Er zijn echter nog genoeg brouwerijen te bezoeken, waarvan Frans er een aantal op […]
Negende PINT Online Bierproeverij: Bieren van de Waddeneilanden
De Bierverbinding organiseert vanaf de coronaperiode in 2020 online bierproeverijen in opdracht van Bierconsumentenvereniging PINT. De reacties van de deelnemers zijn elke editie dusdanig enthousiast, dat de proeverijen post corona door zijn gegaan. Op 28 juni 2024 was alweer de negende editie! Op vier van de vijf bewoonde Nederlandse Waddeneilanden staan brouwerijen, waarbij van de […]
Achtste PINT Online Bierproeverij
De Bierverbinding organiseert vanaf de coronaperiode in 2020 online bierproeverijen in opdracht van Bierconsumentenvereniging PINT. De reacties van de deelnemers zijn elke editie dusdanig enthousiast, dat de proeverijen post corona door zijn gegaan. Binnenkort alweer de achtste editie! De meeste provincies zijn aan bod geweest in de afgelopen zeven proeverijen, maar we hebben de misschien […]
PINT OB 2023-1 1 Brouwerij Jelster
Het thema van de zevende PINT Online Bierproeverij is ‘Verdieping van IPA stijlen’. Zes verschillende IPA’s worden geproefd en besproken. De eerste is Nano NEIPA, een Session New England IPA van 2,7%. Brouwer Jelle Peddemors, wiens bijnaam Jelster de naam van de brouwerij is geworden, ontvangt ons in zijn garage met ‘nano’ brouwerij in Rotterdam.
Zevende PINT Online Bierproeverij
Voor de 7e keer zal De Bierverbinding in opdracht van Bierconsumentenvereniging PINT een online bierproeverij organiseren, en wel op 30 juni 2023. Voor deze editie hebben we de mening gevraagd aan de nieuwe jongeren-afdeling van PINT. Verdieping van biertype IPA en meer interactief ‘PINT Jongeren’ heeft nagedacht over de wijze waarop we de online proeverijen […]
Stilton met acht jaar gerijpte Kasteelbier (11%).
Voor de Heilooër Bier-/kaasproeverij in 2014 hebben we een paar weken vooraf een Kasteelbier van acht jaar oud in een Stilton kaas geplaatst! Het resultaat kon tijdens het evenement geproefd worden.
PINT OB 2022-2 1 Breuster Brouwers
Het thema van de zesde PINT Online Bierproeverij was ‘Rondje Limburg’. In Eijsden bevindt zich de meest zuidelijk gevestigde brouwerij in de kelder van het Ursulinenconvent, een voormalig nonnenklooster. Ron Warnier vertelt namens de vier Breuster Brouwers het verhaal van het ontstaan, het brouwen en het bier. Dat is tevens het eerste bier van de […]
PINT OB 2022-2 2 Brouwerij De Walnoot
Het thema van de zesde PINT Online Bierproeverij was ‘Rondje Limburg’. In de prachtige Reus van Schimmert, een (voormalige) watertoren uit 1927 hebben we een gesprek met Dennis Schmeits, brouwer van Brouwerij De Walnoot. Hiervan proeven we het tweede bier: Maretak, een Honey Ale van 7%.
PINT OB 2022-2 3 Kameraod Brouwers
Het thema van de zesde PINT Online Bierproeverij was ‘Rondje Limburg’. Het derde bier is De Beste Kameraod, een Dubbel van 7,2% van de Kameraod Brouwers. Zoon Jeroen (van Joep) Verbruggen toont ons de brouwerij en omschrijft het bier.
PINT OB 2022-2 4 Zuyd Craft
Het thema van de zesde PINT Online Bierproeverij was ‘Rondje Limburg’. Voor het vierde bier zijn we afgereisd naar de voormalige Tapijnkazerne in Maastricht. Daar ontmoeten we Bas Jacob, die uitleg geeft over hun Tripel van 8,5%: Jura8.
PINT OB 2022-2 5 Brouwerij Klinker
Het thema van de zesde PINT Online Bierproeverij was ‘Rondje Limburg’. Het vijfde bier van deze proeverij was Victorius IX van Brouwerij Klinker uit Maastricht, een Ginfusted Sterk Blond van 9%. We spreken Dylan Hertzepeter in de vanwege een verhuizing nog in te richten brouwerijruimte.
PINT OB 2022-2 6 De Brouwschuur
Het thema van de zesde PINT Online Bierproeverij was ‘Rondje Limburg’. De afsluiter van deze proeverij kwam van De Brouwschuur en is genaamd Dae Willich, een Quadrupel van 12%! Erwin Stijbosch staat ons te woord.
Zesde PINT Online Bierproeverij, 2 december 2022
In de coronaperiode heeft Bierconsumentenvereniging PINT De Bierverbinding gevraagd een online bierproeverij te organiseren, omdat ze (naast hun magazine) niet zoveel meer voor hun leden kon betekenen. Vanwege het grote succes zijn er inmiddels vier proeverijen tijdens en twee proeverijen post corona georganiseerd. Voor deze inmiddels zesde PINT Online Bierproeverij zijn zo’n 300 pakketten besteld, […]
PINT OB 2022-1 4 Brouwerij Egmond
Bij de vijfde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit samenwerkingsverbanden’. Hier betreft de samenwerking er een tussen Brouwerij Egmond en Hortus Alkmaar. Er is een Tripel van 7,5% met kruiden uitgekomen. Brouwer Albert Hoffmann legt uit hoe het bier tot stand is gekomen. Het bier is goed te combineren met de rauwmelksekaas Fougerus.
PINT OB 2022-1 6 Brouwerij Hoop
Bij de vijfde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit samenwerkingsverbanden’. Het laatste bier van de proeverij was het Vredespijp-je, een collab tussen Brouwerij Hoop en Grolsch. Een Blended Baltic Porter van 8,3%. Eigenaar Paul Riteco ving ons op en deed zijn verhaal.
PINT OB 2022-1 1 Brouwerij Pronck
Bij de vijfde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit samenwerkingsverbanden’. Brouwerij Pronck in Leiden heeft voor hun Witbier de samenwerking gezocht met Limoncelloproducent Leidsche Limo. Door toevoeging van Limoncello is het bier Leidsche Limo Wit gaan heten (5,5%). Het lukte niet onze agenda’s op elkaar af te stemmen, daarom heeft de brouwerij zelf […]
PINT OB 2022-1 2 Kaapse Brouwers
Bij de vijfde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit samenwerkingsverbanden’. Voor het tweede bier waren we afgereisd naar Rotterdam, naar de Kaapse Brouwers. Die hadden een Koppig Blond gebrouwen voor het Maritiem Museum genaamd Kaapse Graanzuiger (5,8%). Brouwer en mede-eigenaar Etienne Vermeulen vertelt over het bier.
PINT OB 2022-1 3 Uiltje Brewing Co
Bij de vijfde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit samenwerkingsverbanden’. Het derde bier deze avond kwam uit een samenwerking tussen Uiltje Brewing Company en Data Science Lap. Het was de Data Driven, een New England IPA van 6,4%. Marketing Manager Bart van Kleef was onze gastheer.
PINT OB 2022-1 5 De Goudse Eend
Bij de vijfde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit samenwerkingsverbanden’. Het vijfde bier was Duck & Eagle, een Double IPA van 8%. Dit bier is ontstaan uit een samenwerking tussen Biercafé De Goudse Eend, Morebeer en Brouwerij Walhalla. Onze vaste cameraman was verhinderd, dit keer zijn de opnamen gemaakt door filmmaker en vaste […]
Vijfde PINT Online Bierproeverij, 10 juni 2022
Dit is inmiddels de vijfde PINT Online Bierproeverij die ondergetekende, Frans Ruiter, Internationaal Biersommelier, eigenaar van De Bierverbinding, PINT-lid van Verdienste en PINT bestuurslid, in opdracht van Bierconsumentenvereniging PINT georganiseerd heeft en tevens weer gastheer van deze avond is. De live-opnamen zijn gemaakt bij Brouwerij Egmond waarbij meesterbrouwer Albert Hoffmann de mede gastheer is. Met […]
Stacheln
Stacheln (steken/prikken) doe je met een ‘bierstachel’. Deze wordt in een vlam roodgloeiend verhit tot 600°C en dan in het bier gestoken. Door de schok van de warmte verliest het bier koolzuur en karamelliseren de restsuikers in het bier. Hierdoor krijgt het bier een zachte, intensere smaak. Nu kun je het koele bier, dat slechts […]
PINT OB 2021-3 6 Brouwerij Maallust
Bij de vierde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit Noord-Nederland’. Als afsluiter van de proeverij is het jubileumbier van Brouwerij Maallust uit Veenhuizen gekozen: M10. Een Gerstewijn van 10% met 10 moutsoorten en 10 hopsoorten. De brouwer van het bier, Bert Calkhoven, ontving ons.
PINT OB 2021-3 5 Brouwerij Westerwolde
Bij de vierde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit Noord-Nederland’. Helemaal in het Oosten van Groningen, tegen de Duitse grens aan, is een varkensstal verbouwd tot Brouwerij Westerwolde. Harm Verweij vertelde ons over hun Westerwolder Tripel van 8,5% en welk hapje er het best mee te combineren is.
PINT OB 2021-3 4 Het Brouwdok
Bij de vierde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit Noord-Nederland’. Tegen de Waddenzee aan staat Het Brouwdok, een jonge brouwerij van Gerard Ypenga die het vierde bier voor deze proeverij heeft geleverd, een Baltic Porter van 8,5%: De Dokwerker.
PINT OB 2021-3 3 Brouwhotel Parkzicht
Bij de vierde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit Noord-Nederland’. Brouwhotel Parkzicht te Veendam heeft unieke glazen brouwketels waar het derde bier uit komt. Een Witbier met rood fruit van 6,5% genaamd Bogdike Berry White. Eigenaar Appie Weij vertelde erover en de brouwer kwam ook nog even langs.
PINT OB 2021-3 2 Jonge Beer Brouwerij
Bij de vierde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit Noord-Nederland’. In Drenthe treffen we Jan en Alie aan, die het tweede bier in hun Jonge Beer Brouwerij te Hoogeveen hebben gebrouwen. Het is een Summer Brown Ale van 4,6% met de naam Drenthenier.
PINT OB 2021-3 1 Tsjerkebier
Bij de vierde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Bieren uit Noord-Nederland’. Het eerste bier is Lichte Preek, een Blond bier van 5,8%. Hiervoor waren we afgereisd naar Easterwierrum, naar Tsjerkebier. Daar sprak ik Sipko Dotinga, een van de twee neven die de brouwerij runnen.
Vierde PINT Online Bierproeverij, 24 september 2021
Na de eerste digitale proeverij op 1 oktober 2020 met 260 deelnemers, een tweede op 5 maart 2021 met 540 deelnemers en een derde op 28 mei 2021 met 460 personen is dit de vierde met het thema “Bieren uit Noord-Nederland” en 320 aanmeldingen. Ondergetekende, Frans Ruiter, Internationaal Biersommelier, eigenaar van De Bierverbinding, PINT-lid van […]
PINT OB 2021-2 3 Jopen Bier
Bij de derde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Zomerse bieren met een twist’. Voor het derde bier had ik gekozen voor Viva el Rye, een Hazy IPA gemaakt van 100% rogge van 6% van Jopen Bier uit Haarlem. Medeoprichter en gezicht van de brouwerij Michel Ordeman sprak ik in de Jopenkerk en brouwer Tom […]
PINT OB 2021-2 2 Oproer Brouwerij
Bij de derde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Zomerse bieren met een twist’. Voor het tweede bier had ik gekozen voor Cold IPA, een nieuw subtype ondergistende IPA met rijst van 7% van Oproer Brouwerij in Utrecht. Op de dag van het interview was een eigenaar op vakantie en de andere de door rookschade […]
PINT OB 2021-2 4 Ramses Bier
Bij de derde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Zomerse bieren met een twist’. Voor het vierde bier had ik gekozen voor Naar de Haaien, een Scheepsbier van 6,6% van Ramses Bier in Hooge Zwaluwe met gezuiverd Noord Atlantisch zeewater, Peated mout, teersiroop, eikenhout en zeewier. Ramses Snoeij heeft tijd voor ons vrij kunnen maken, […]
PINT OB 2021-2 1 Van Moll Craft Beer
Bij de derde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Zomerse bieren met een twist’. Voor het eerste bier had ik gekozen voor Nirvana, een DDH Witbier van 5,2% van Van Moll Craft Beer in Eindhoven. Zelf was ik niet in de gelegenheid deze opname bij te wonen, gelukkig heeft collega biersommelier Boukje Koop het gesprek […]
PINT OB 2021-2 5 Gooische Bierbrouwerij
Bij de derde PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Zomerse bieren met een twist’. Voor het vijfde bier had ik gekozen voor Bubbel, een Sterk Blond met champagnegist van 9% van de Gooische Bierbrouwerij in Hilversum. Brouwer en mede-eigenaar Gijs Troost ontvangt me in het Mout complex.
Derde PINT Online Bierproeverij, 28 mei 2021
Na de eerste digitale proeverij op 1 oktober 2020 met 260 deelnemers en een tweede op 5 maart 2021 met 540 deelnemers, is dit de derde met een zomers thema en 460 aanmeldingen. Ondergetekende, Frans Ruiter, Internationaal Biersommelier, eigenaar van De Bierverbinding en zeer gewaardeerd PINT-lid is gastheer voor deze avond. Met hulp van PINT-leden […]
PINT OB 2021-1 4 Brouwerij Eembier
Bij de tweede PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Winterbieren’. Voor het vierde bier had ik gekozen voor Grillig, een Red IPA van 7,5% van Brouwerij Eembier. Ruud van Moorst ontvangt me in de brouwerij in het leuke havenstadje Elburg.
PINT OB 2021-1 5 Stanislaus Brewskovitch
Bij de tweede PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Winterbieren’. Voor het vijfde bier had ik gekozen voor Winter Blues, een (min of meer) Zwaar Dubbel van 8,5% van Stanislaus Brewskovich en Enschede. Brouwer en eigenaar Rocco Chin zwaait de scepter in deze voormalige kerk en staat me te woord.
PINT OB 2021-1 6 Brouwerij De Werf
Bij de tweede PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Winterbieren’. Voor het zesde bier had ik gekozen voor Jingle, een Xmas Spiced Quadrupel van 9% van Brouwerij De Werf in Enkhuizen. Mede-eigenaar en brouwer Arjen Post ontvangt me en leidt me rond voordat we het bier (en de combinatie met kaas) gaan proeven.
PINT OB 2021-1 1 Gebrouwen door Vrouwen
Bij de tweede PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Winterbieren’. Voor het eerste bier had ik gekozen voor Glüh Weizen, een Winterweizen van 6,5% van Gebrouwen door Vrouwen. Ik spreek met de gezusters Do en Tessel de Heij, in hun opslagruimte in Amsterdam.
PINT OB 2021-1 2 Duits & Lauret De Leckere
Bij de tweede PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Winterbieren’. Voor het tweede bier had ik gekozen voor Black Emperor, een Imperial Schwarz van 8,5% van een samenwerking met Fortbrouwerij Duits & Lauret en Brouwerij De Leckere. Ik praat met tevens onze gastheer van de avond, Marco Lauret.
PINT OB 2021-1 3 Brouwerij Maximus
Bij de tweede PINT Online Bierproeverij was het thema ‘Winterbieren’. Voor het derde bier had ik gekozen voor Arcticus, een Winter Ale van 8% van Brouwerij Maximus. Ik ga hiervoor in gesprek met directeur/eigenaar Ewald Visser, op een mooie zonnige winterdag.
PINT Online Bierproeverij 5 maart 2021 totaal
Tweede PINT Online Bierproeverij met als thema Winterbieren. Na de eerste digitale proeverij op 1 oktober 2020 met 260 deelnemers is er een tweede proeverij georganiseerd met 540 deelnemers, welke vooraf een bierpakket besteld hebben. Ondergetekende, Frans Ruiter, Internationaal Biersommelier, eigenaar van De Bierverbinding en zeer gewaardeerd PINT-lid is gastheer voor deze avond. Met hulp […]
PINT OB 2020 1 Uthoka Brouwstudio
Voor een online bierproeverij van Bierconsumentenvereniging PINT op 1 oktober 2020 heeft De Bierverbinding bieren uitgekozen. Samen met een bestuurslid van PINT is Frans Ruiter naar zes brouwerijen afgereisd om de bieren op te halen en de brouwers te interviewen. Hier interviewt hij Uwe Kalms van Uthoka Brouwstudio te Berlicum, over het eerste bier Isabella.
PINT OB 2020 2 Rock City Brewing
Voor een online bierproeverij van Bierconsumentenvereniging PINT op 1 oktober 2020 heeft De Bierverbinding bieren uitgekozen. Samen met een bestuurslid van PINT is Frans Ruiter naar zes brouwerijen afgereisd om de bieren op te halen en de brouwers te interviewen. Hier interviewt hij Koen Overeem van Rock City Brewing te Amersfoort, over het tweede bier […]
PINT OB 2020 3 Brouwerij Hommeles
Voor een online bierproeverij van Bierconsumentenvereniging PINT op 1 oktober 2020 heeft De Bierverbinding bieren uitgekozen. Samen met een bestuurslid van PINT is Frans Ruiter naar zes brouwerijen afgereisd om de bieren op te halen en de brouwers te interviewen. Hier interviewt hij Jos Eberson van Brouwerij Hommeles, over het derde bier Asparagus.
PINT OB 2020 4 Brouwerij De 7 Deugden
Voor een online bierproeverij van Bierconsumentenvereniging PINT op 1 oktober 2020 heeft De Bierverbinding bieren uitgekozen. Samen met een bestuurslid van PINT is Frans Ruiter naar zes brouwerijen afgereisd om de bieren op te halen en de brouwers te interviewen. Hier interviewt hij Garmt Haaksma van Brouwerij De 7 Deugden te Amsterdam, over het vierde […]
PINT OB 2020 5 Brouwerij Dampegheest
Voor een online bierproeverij van Bierconsumentenvereniging PINT op 1 oktober 2020 heeft De Bierverbinding bieren uitgekozen. Samen met een bestuurslid van PINT is Frans Ruiter naar zes brouwerijen afgereisd om de bieren op te halen en de brouwers te interviewen. Hier interviewt hij Kees Koot van Brouwerij Dampegheest te Limmen, over het vijfde bier Merakels.
PINT OB 2020 6 Stadsbrouwerij Eindhoven
Voor een online bierproeverij van Bierconsumentenvereniging PINT op 1 oktober 2020 heeft De Bierverbinding bieren uitgekozen. Samen met een bestuurslid van PINT is Frans Ruiter naar zes brouwerijen afgereisd om de bieren op te halen en de brouwers te interviewen. Hier interviewt hij Rob Bours van Stadsbrouwerij Eindhoven, over het zesde en prijswinnende bier 150 […]