De Overnight Mash, knip je brouwdag lekker op
Ik maisch meestal de avond voor de brouwdag zelf. Zo maak ik optimaal gebruik van de tijd die ik heb.
Dubbel schroten bij bierbrouwen, dit is waarom ik het altijd doe
Met dubbel schroten haal ik wat winst op het vlak van extra rendementspuntjes. Het is een kleine moeite, maar met een leuk resultaat.
Een DUBBEL BIER Brouwen. Mijn Vierde Poging! #shorts
Ik ben weer terug en ik ga een dubbel bier brouwen!
Brouwdag: Belgisch dubbel brouwen
Daar is hij weer, terug van weggeweest. Ik ga een Belgische dubbel brouwen met zelfgemaakte kandijsiroop. Erg excited. Wil jij ook een keer kandijsiroop maken, dan is dit het recept: https://hopblog.nl/zelf-kandijsiroop-maken/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=dubbel-brouwen Last but not least: Blog: https://hopblog.nl Instagram: https://instagram.com/hopblog
Meten is weten. Ik ben niet ontevreden tot nu toe!!!
De tussenstand is nu een SG van zo’n 1,005. Niet slecht na amper een weekje van vergisting. Ik ben echt zo benieuwd naar het eindresultaat…
The battle of the yeast! De vergisting is volle bak bezig,
Twee zakjes toegevoegd nadat het wort was afgekoeld en de gist is nu volle bak aan de gang. Het is wel een battle of the yeast, want ik maak gebruik van co-fermentatie. Hierbij heb ik twee verschillende gisten toegevoegd, namelijk de BE-256 en de T-58 van Fermentis. Ik hoop het beste van twee werelden…
Toevoeging van suiker voor de doordrinkbaarheid – Belgisch blond
Belgische bieren zijn niet vies van een beetje suiker. Dit verhoogt de vergistingsgraad en maakt het daarnaast wat doordrinkbaarder. Zo voeg ik hier 500 gram suiker toe tijdens het einde van het koken. Lost zo mooi op. Extra voeding voor de gist dus.
Brouwdag Belgisch blond bier voorbereiden. Even dubbel schroten voor extra opbrengst uit de mout
Morgen ga ik een Belgisch blond biertje brouwen. Nu alvast aan het schroten! Wel twee maal, zodat de moutkorrel fijn genoeg is. Dit om het maximale uit de mout te kunnen halen, meer rendement is natuurlijk meer blij.
Mijn tips voor goede boeken over het brouwen van bier #shorts
Er is altijd wel iets nieuws te leren over het brouwen van bier. Daarom deze deel ik deze tips voor goede brouwboeken! Deze boeken hebben me namelijk erg goed op weg geholpen in deze mooie hobby en kan ik dus zeker aanbevelen! Meer weten over de boeken? https://hopblog.nl/brouwboeken-tips/
Kiek de gist eens gaon dan!
Afgelopen weekend was mijn tweede poging tot het brouwen van een herfstbock. Hij staat nu lekker te pruttelen. Ik ben ook echt zo benieuwd naar het eindresultaat. De eerste poging van vorig jaar resulteerde in een redelijk dun bier, dus ik hoop nu op een betere bock dit jaar!
Tripel brouwen, hoppa
Vandaag een tripel brouwen. Uitgegaan van zo’n 9% qua alcoholpercentage. Maar mijn rendement valt ineens erg mee, dus het gaat meer richting de 10%. We gaan het zien!
Brouwdagje van morgen alvast aan het voorbereiden. Wat gaat het worden?
Even schroten. Ik heb best wel een grote aanpassing in het recept gedaan, ben daarom wel benieuwd naar het eindresultaat. Eerst maar eens gaan brouwen. Wat gaat het worden?
Bierbrouwen voor dummies, een korte review
Zelf vind ik het altijd wel leuk om boeken over brouwen te lezen, je steekt er altijd wel iets van op. Onlangs las ik het boek bierbrouwen voor dummies geschreven door Jacques Bertens. Een prima boek voor de beginnende brouwer met wat nieuwe inzichten voor de wat ervaren brouwers. Lezen dus! Check zeker mijn review: […]
Het schalen van een recept in brewfather
In deze video leg ik je kort uit hoe je een recept kunt schalen in brewfather. Je kunt namelijk de hoeveelheden die je nodig hebt aanpassen voor het volume dat je wilt gaan brouwen. Daarnaast is ook het mogelijk om het maisch rendement aan te passen. Check ook zeker mijn blog over brewfather: Brewfather, moet […]
Mijn tips om aan de slag te gaan met een brouwrecept
Heb je een leuk brouwrecept gevonden, hoe ga je dan verder? Mogelijk zit je nog met vragen. Ik heb antwoorden op enkele van de meest gestelde vragen die ik de afgelopen jaren op mijn recepten heb ontvangen. Dit zit er in de video 0:00 Intro 0:20 Het schalen van het recept 1:14 Hoeveel spoelwater is […]
Jazeker, ik ben er nog. En er is zeker nog wel gebrouwen!
Na een korte periode van afwezigheid ben ik weer terug. Ik heb weer de energie gevonden om te vloggen over het brouwen van bier. Dit keer een korte update: wat heb ik gebrouwen en wat moet ik nog gaan brouwen. En dan heb ik ook nog eens iets in het brouwproces veranderd waardoor ik het […]
Een cold brew maken van koffiebonen, lekker voor een porter of om zo te drinken | Hopblog.nl
Ik was wel benieuwd hoe het zou werken om een cold brew van koffiebonen te maken. Hierbij laat je de grof gemalen koffiebonen van zo’n 12 tot 24 uur lang trekken in koud water. Even filteren en je hebt een ingrediënt voor het brouwen van bier. Of je doet gek en doet er wat ijsklontjes […]
Brouwpraat #3 – Een quadrupel recept maken en hoe gaat het met de stout | Hopblog.nl
Brouwpraat deel 3 al weer. Dit keer gaat het over mijn voorbereiden in het brouwen van een quadrupel. De zoektocht naar een recept ter inspiratie. Verder: hoe gaat het nu met mijn stout bier. Last but not least: Blog: https://hopblog.nl Instagram: https://instagram.com/andizer
Een (DRY) STOUT brouwen | Hopblog.nl
Ik ga voor de tweede keer een dry stout brouwen. Deze stijl ben ik gaan waarderen door de Jopen Extra Stout en de van Vollenhoven Stout gebrouwen door brouwerij Poesiat en kater. De dry stout is voor mij gewoon lekker bier met geroosterde smaken dat niet al te hoog is in alcohol. Hiervan kun je […]
Het BROUWZAAL RENDEMENT verhogen – Hoe je MEER uit je mout kunt halen | Hopblog.nl
Ik struggle al een tijdje met een vrij laag rendement. Hierdoor heb ik uitgezocht wat ik kan doen om dit rendement te verhogen. Tot dusver met wisselvallig resultaat. Toch denk ik ergens dat deze tips je kunnen helpen met een verkrijgen van een hoger rendement. Waarom is een hoger rendement wenselijk? Eigenlijk kun je daardoor […]
DUBBEL MAISCHEN – haal MEER uit je Arsegan Easybrew | Brew Monk | Mundschenk | Hopblog.nl
Superleuk zo’n volautomatische brouwketel onder de naam: Arsegan Easybrew, Brew Monk, Klarstein Mundschenk, Hopcat of een van de vele andere namen. Alleen de beperking van de hoeveelheidmout die je kunt storten is nogal een dingetje. In de 30 liter variant kun je zo’n 8 kilo mout storten en dat is lastig als een zwaar bier […]
HEB JIJ EEN BROUWRUIMTE? – Brouwpraat #2 – Over in de schuur brouwen en wat voor brouwer ben jij?
Ja, mijn grote droom is een eigen brouwruimte. Nu brouw ik in de keuken, schuur of buiten. Maar een eigen plek heb ik niet. En verder wat voor type brouwer ben jij? Lekker experimenteel of juist weer traditioneler en terughoudend? Ik ben wel benieuwd. Check ook zeker even mijn blog: https://hopblog.nl Last but not least: […]
KUN JE TE LAAT EEN BOCK BIER BROUWEN? Het gebeurde mij en hierbij mijn brouwdag | Hopblog.nl
Ik ga in deze video een bock bier brouwen. Eigenlijk iets te laat, want normaal brouw je deze een á twee maandjes eerder zodat het goed kan rijpen. En op dit moment staat het bock bier al in de schappen. Ach het is wat het is. Een bockbier smaakt altijd wel goed. Voor de aardigheid […]
PLAN JIJ JE BROUWSELS? – Brouwpraat #1 – Over bokbier en brouwsels plannen | Hopblog.nl
Okay, camera aan en kletsen maar. Dit is mijn eerste onvoorbereide vlog. Onder de noemer brouwpraat zal ik voortaan random brouwgeklets publiceren. Dit eerste deel gaat het over mijn bokbier recept, dat door gebrek van een bepaalde moutsoort eigenlijk het bokbier karakter zal moeten missen en verder dan nog wat over het vooraf nadenken en […]
Deze 3 brouw boeken moet elke hobbybrouwer hebben | Hopblog.nl
Er zijn best wat boeken over bier brouwen te koop, maar welke moet je nu als beginnende brouwer aanschaffen. In deze video vertel ik over 3 boeken waarvan ik vind dat jij ze moet hebben (gelezen). Door verschillende boeken over brouwen te lezen leer je meer over de details van het brouwen en dat helpt […]
4 tips voor een kortere brouwdag | Hopblog.nl
In deze video geef ik je vier tips om stappen in het brouwproces te verkorten. Overigens hebben een aantal van deze trucs een prijs: namelijk een daling van het rendement. Als je de tips gaat gebruiken, wees hier dan bewust van. Voor meer informatie over het verkorten van de brouwdag, zie ook het blog dat […]
Oak agen, wat is het? | Hopblog.nl
In deze video leg ik je uit wat oak agen is. Hoe werkt het en waarom zou je het willen? Wil je na het zien van deze video meer weten over oak aging? Ik heb er een post over geschreven: Oak Agen, wat is het?
Quadrupel Oak Aged brouwdag met het starterspakket van Brouwpunt | Hopblog.nl
In deze video ga ik een Quadrupel brouwen met het starterspakket van https://brouwpunt.nl. Aan dit bier worden uiteindelijk Whiskeyvat snippers toegevoegd. Dit Oak Agen gaat de smaak van hout met een whiskey toets aan het bier geven. Meer informatie over het brouwpakket dat ik heb gebruikt vind je hier: https://brouwpunt.nl/product/quadrupel-oak-aged/ Wil je meer weten over […]
Het opkweken van gist uit fles | Hopblog.nl | Brouwen
In deze video leg ik je uit hoe je gist kan opkweken uit een flesje bier. Ik heb gekozen voor Westmalle Dubbel. Door het activeren van het gist en het maken van een giststarter op basis van deze gist kun je een bier maken met een ‘commercieel’ gist. Wil je meer weten over het opkweken […]
SMaSH brouwen? Kun je een basic recept maken met slechts 1 hop en 1 moutsoort? Ja, dat heet SMaSH
In deze video vertel ik je kort wat SMaSH is en wat het voordeel is. Wil je meer weten over smash bezoek dan het artikel op hopblog wat ik hierover geschreven heb: https://hopblog.nl/smash-single-malt-single-hop/ Hopblog.nl
Brewday: Belgian Dubbel | Using an Arsegan / Brewmonk / Klarstein / Bulldog / HopCat
This is an impression of my most recent brewday. A Belgian Dubbel it is. The brewkettle I use is the Arsegan Easybrew 30. Also known as the Brew Monk, Klarstein Mundschenk and a bunch of other names. Please give me a follow on Instagram https://www.instagram.com/andizer. And if you speak Dutch consider visiting my blog whichs […]
Brewday: An IPA with the Arsegan 30 / Brewmonk / Klarstein / Bulldog / HopCat
So, I recorded a part of the brewday. I used the arsegan 30 for brewing. Enjoy! Want to support my channel? https://www.buymeacoffee.com/andizer