
Omschrijving
Begin augustus 2024 was het feest bij Brouwhuys Elden!
Rob Meyer, Maarten van Bierwandeltochten.nl en ik staken de handjes vrolijk uit de mouwen en brouwden samen onze eigenzinnige Dunkel Weizen!
Het bier van 6,5% abv, netto slechts zo’n 125 liter, zal tijdens de zinderende bierwandeltocht op 12 oktober voor het eerst te proeven zijn. En, omdat deze datum binnen recordtijd vol was, ook op 19 oktober gaat een vrolijke verzameling wandel-/bierliefhebberts het klein maar fijne Brouwhuys tegemoet.
Wat was het weer bijzonder om zo dicht op het brouwen van een bier te zitten en onze bijdrage te leveren!
De collab, een Dunkel Weizen met mooie hoeveelheid esters van banaan en kruidnagel, heeft naast die lekkere weizen-volheid (we hebben het over maarliefst 54% tarwemout), en daarnaast munich- en caramout bovendien een fijne zweem rokerigheid dankzij de 10% toegevoegde rookmout.
Een extra bijzonderheid is de versgeplukte hop, die Rob nog maar zelden toepaste. Dat de Cascade-hop uit het nabijgelegen Huissen afkomstig is, het stadje waar ik als klein meestertje ben opgegroeid, en werd gekweekt op slib van het Rotterdamse VET & LAZY, samen met prut van een bevriende koffiebranderij, voegt een extra dimensie toe in het sowieso mooi gelaagde bier. Met 1,25 Kg als bitterhop en 2 Kg als aromahop spat de hoppigheid er uit💥
Het was tof om de geroutineerde brouwer als een vis in het wort aan het werk te zien (ik heb het vaker gezegd: de man is levende biergeschiedenis!) en hem hier volop in te ondersteunen. Om hierna ook nog het etiket te illustreren was een inkoppertje en simpelweg ook ontzettend leuk!
This is The Making Of!!!
Veel kijkplezier!!
Cheerz!
Brouwerij details
Meer video's van Meester in Bieren
De Beer Geeks Beat ALS-Brouwdag bij Brouwerij De Molen
Eind februari brouwde het Beer Geeks beat ALS-team, ondersteund door 2 enthousiaste Sokken (De Haas en de Grote Sok en mijzelf😅) het klassieke molenbier van Brouwerij De Molen genaamd Hemel & Aarde, waarvan de opbrengst volledig naar Stichting ALS gaat. Deze Smoked Imperial Stout is op Brandy ex. Bourbon-vaten gelegd dat samen met het later […]
Billies CraftBeer Fest 2024
Eén van Europa’s tofste bierfestival is zonder twijfel Billies CraftBeer Fest. Ook dit jaar was het weer volop genieten in Antwerpen! Het festival, met het vrij ongebruikelijke all-in concept voor de bieren, is ieder jaar een uitzinnige samenkomst van beerliefhebbers en de top van internationale brouwerijen. Wat een heerlijk festival om je onder te dompelen […]
De Meesterlijke Bierwandeltocht naar Brouwhuys Elden
Midden oktober releasden we onze Meesterlijke Wandelweizen en daarom legden we 2 prachtige wandeltochten af, natuurlijk georganiseerd door Maarten Exel van Bierwandeltochten. In deze video beelden van beide avonturen! Na de start vanaf Station Oosterbeek bereikten we al vlot het Airborne oorlogskerkhof waar 1754 militairen begraven liggen. Een interessante en natuurlijk indrukwekkende plek. Opmerkelijk detail […]
Bronckhorster Craftbeer Festival 2024
Het doek lijkt gevallen te zijn voor het ooit zo majestueuze Bronckhorster Craftbeer Company. Net als zoveel brouwerijen zijn ze de Coronajaren -en de hieropvolgende financieel steeds zwaarder wordende omstandigheden- nooit goed te boven gekomen. Het team werd kleiner en kleiner en brouwer Steve Gammage heeft besloten dat het niet langer kon. Met deze video […]
Hop in ’t Slot 2024
Met de laatste editie van Hop in ’t slot bij Ewijk Slot Doddendaal was het weer een grandioos festival. Wat een heerlijke bieren (en ciders), gezelligheid, muziek & maffe danspret die het feest in de zonovergoten boomgaard compleet maakten. Het blijft een absolute aanrader! Veel kijkplezier! Cheerz!
Tour de Geuze 2024: The Director’s Cut (full version)
In het eerste weekend van mei ging ik, samen met een prachtige club mensen van het Maaslands Thuisbrouwers Genootschap en het minstens zo mooie team van Muifelbrouwerij richting België, voor de Tour de Geuze. Daar in de regio Pajottenland en de Zennevallei vinden we de enige echte Geuzes. Het was een uitzonderlijke bustocht waarbij we […]