Omschrijving
Begin augustus 2024 was het feest bij Brouwhuys Elden!
Rob Meyer, Maarten van Bierwandeltochten.nl en ik staken de handjes vrolijk uit de mouwen en brouwden samen onze eigenzinnige Dunkel Weizen!
Het bier van 6,5% abv, netto slechts zo’n 125 liter, zal tijdens de zinderende bierwandeltocht op 12 oktober voor het eerst te proeven zijn. En, omdat deze datum binnen recordtijd vol was, ook op 19 oktober gaat een vrolijke verzameling wandel-/bierliefhebberts het klein maar fijne Brouwhuys tegemoet.
Wat was het weer bijzonder om zo dicht op het brouwen van een bier te zitten en onze bijdrage te leveren!
De collab, een Dunkel Weizen met mooie hoeveelheid esters van banaan en kruidnagel, heeft naast die lekkere weizen-volheid (we hebben het over maarliefst 54% tarwemout), en daarnaast munich- en caramout bovendien een fijne zweem rokerigheid dankzij de 10% toegevoegde rookmout.
Een extra bijzonderheid is de versgeplukte hop, die Rob nog maar zelden toepaste. Dat de Cascade-hop uit het nabijgelegen Huissen afkomstig is, het stadje waar ik als klein meestertje ben opgegroeid, en werd gekweekt op slib van het Rotterdamse VET & LAZY, samen met prut van een bevriende koffiebranderij, voegt een extra dimensie toe in het sowieso mooi gelaagde bier. Met 1,25 Kg als bitterhop en 2 Kg als aromahop spat de hoppigheid er uit💥
Het was tof om de geroutineerde brouwer als een vis in het wort aan het werk te zien (ik heb het vaker gezegd: de man is levende biergeschiedenis!) en hem hier volop in te ondersteunen. Om hierna ook nog het etiket te illustreren was een inkoppertje en simpelweg ook ontzettend leuk!
This is The Making Of!!!
Veel kijkplezier!!
Cheerz!
Brouwerij details
Meer video's van Meester in Bieren
Hop in ’t Slot 2024
Met de laatste editie van Hop in ’t slot bij Ewijk Slot Doddendaal was het weer een grandioos festival. Wat een heerlijke bieren (en ciders), gezelligheid, muziek & maffe danspret die het feest in de zonovergoten boomgaard compleet maakten. Het blijft een absolute aanrader! Veel kijkplezier! Cheerz!
Tour de Geuze 2024: The Director’s Cut (full version)
In het eerste weekend van mei ging ik, samen met een prachtige club mensen van het Maaslands Thuisbrouwers Genootschap en het minstens zo mooie team van Muifelbrouwerij richting België, voor de Tour de Geuze. Daar in de regio Pajottenland en de Zennevallei vinden we de enige echte Geuzes. Het was een uitzonderlijke bustocht waarbij we […]
Tour de Geuze 2024 pt.4: Mort Subite
De laatste stop van de Tour de Geuze, met Muifel en MTG: Mort Subite. Je voelt je als Charlie in de Chocoladefabriek als je het oneindige netwerk van buizen volgt langs immense tanks en behoorlijk uit de kluiten gewassen foeders. Dat we met een aan de Heinekengroep toebehorende brouwerij te maken hebben blijkt al vlot […]
Tour de Geuze 2024 pt.3: Brouwerij Timmermans
Het derde deel van onze deelname aan Tour de Geuze 2024 met Maaslands Thuisbrouwers Genootschap en het team van de Muifelbrouwerij. Nog wat groter in alles werd het bij Timmermans, dat met z’n glas-in-loodramen en industriële uitstraling ook een mooie plek was om een bezoek aan te brengen. Er werd op het moment gebrouwen en […]
Tour de Geuze 2024 pt.2 : Oud Beersel
De Tour de Geuze met Muifel en MTG vervolgt naar het prachtige Oud Beersel. Wat was het mooi in de brouwerij, die opgestart werd in 1882 en begin 2000 gered werd door de huidige eigenaar Gert Christiaens, tevens voorzitter van HORAL. De brouwerij ademde historie, met bijvoorbeeld eindeloze rijen vaten, maar daarnaast maakten de faciliteiten […]
The Dutch Beer Ambassador en Meester in Bieren enteren Brouwerij Egmond
Op uitnodiging van de biologische Brouwerij Egmond, met name bekend om hun Sancti Adalberti bieren, brachten Bert- die in het dagelijks leven waarschijnlijk vaker wordt aangesproken met The Dutch Beer Ambassador – en ik – die in het werkzame dagelijks leven vaker gewoon meester wordt genoemd 😊- er een bezoek. Het was prachtig! Veel kijkplezier! […]