Archieven: Podcasts

Welkom bij aflevering 3 van seizoen 6 van De Biervrienden Podcast! Na in de vorige afleveringen de langverwachte bierpakketjes te hebben geopend, is het deze keer weer tijd voor een traditiegetrouw onderdeel uit onze podcast. Centraal staan in deze aflevering twee Biervriendenbiertjes, zorgvuldig uitgezocht door Maarten en Thom en passend bij de novembermaand. Maarten mocht […]

In a couple of years Billie’s Craft Beer Fest became (one of) the best craft beer festival(s) in the world. Each year some of the finest craft breweries come to Antwerp, Belgium to pour their beers. One of the regulars is Nøgne Ø from Norway. The brewery is very popular amongst the visitors of Billie’s […]

Martijn heeft een uniek flesje bier meegenomen. Koen verteld hoe je een fantastische Paella in elkaar kan roeren. Of juist niet roeren? Lillian heeft pairingsbier met een citrusttoetsen meegenomen. Heb jij zin in een leuke bottleshare?Laat het ons weten! Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of […]

Sinterklaas is weer in het land, en dus een mooi moment om eens te kijken of er in de bierwereld iets wordt gedaan rondom dit thema!? We hebben het over, voor ons vanzelfsprekendheden, die al lang geen onderdeel meer uitmaken van Sinterklaasfeest, het verschil tussen Marsepein en Amandelspijs en Bierabonnement, ‘The Guild’, het Bierabonnement van […]

Yes! We zijn weer terug met een nieuwe batch! Echter gaan we het vanaf heden een klein beetje anders aanpakken. Wat ongewijzigd blijft is de bottle share waar Dyon iets meeneemt uit Belgisch Limburg en Roy iets laat proeven uit Italië. Benieuwd naar de veranderingen? Luister dan snel naar de podcast! Bier in het glas: […]

🌍🍻🎙️🦇 𝓖𝓮𝓼𝓹𝓻𝓮𝓴 𝓸𝓿𝓮𝓻 𝓫𝓲𝓮𝓻 𝓽𝓮 𝓶𝓲𝓭𝓭𝓮𝓷 𝓿𝓪𝓷 𝓯𝓪𝔃𝓪𝓷𝓽𝓮𝓷 𝓮𝓷 𝓿𝓵𝓮𝓮𝓻𝓶𝓾𝓲𝔃𝓮𝓷 Kerken, voormalige gymzalen, timmerfabrieken of struisvogelfarms – in de Nederbelgische bierwereld vind je brouwerijen op bijzondere plekken. Maar er is maar één fortbrouwerij. Ze is te vinden in het buitengebied bij Everdingen, precies op de grens van de provincies Utrecht en Gelderland. Welkom bij Duits […]

Martijn verteld over zijn rondreis in Schotland en serveert ons een bier wat hergebruikt is. Koen legt uit op welke manier je Kalkoen kan bereiden voor een Amerikaanse BBQ wedstrijd. En Lillian heeft een heel bekend bier meegenomen voor bij de Kalkoen. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht […]

Komend weekend zal het 7e Billie’s Craft Beer Festival plaatsvinden. In de Antwerpse  Waagnatie verzamelen talloze bierliefhebbers zich rond 56 craftbrouwers van over de hele wereld.   Net als vorig jaar gaan we in enkele podcastafleveringen achter de schermen van het festival en krijgen inzicht in het reilen en zeilen van een op meerdere vlakken […]

Voor het 2de jaar op rij heeft de Berghoeve Brouwerij de Brouwers Challenge uitgeschreven, ook dit jaar zijn er 3 brouw teams geselecteerd welke samen met Berghoeve Brouwerij tot een recept komen welke vervolgens in de ketels in Den Ham tot bier wordt verwezelijkt. Mij leek het leuk om dit moment aan te grijpen en […]

Welkom bij aflevering 2 van seizoen 6 van De Biervrienden Podcast! Zoals in de vorige aflevering aangekondigd, staat deze aflevering geheel in het teken van het tweede pakketje dat we tijdens de zomerstop hebben ontvangen. Jesper, de maker van dit pakket, heeft een fantastisch spel vormgegeven waarin de mannen aan de hand van vijf verschillende […]

Martijn heeft een bier meegenomen die 2 stijlen mengt. Koen verteld over een Amerikaans pittige BBQ-snack. En Lillian combineert een bijzonder fris-zout bier bij het gerecht van Koen. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist […]

Antwerpser dan het Bolleke ga je niet vinden. Dit iconisch bier met zijn alom gekende glas is wijd verspreid gekend. Brouwerij De Koninck is uiteraard veel meer dan dat. Wij hadden een gesprek met Sven De Kleermaeker over de bieren, de brouwerij en veel meer. Ontdek het allemaal in deze aflevering. #belachelijklekker #dekoninck #bolleke Belachelijk […]

🍂🍻🐐🎙️ 𝐸𝑒𝓃 𝒷𝑜𝒸𝓀 𝒾𝓈 𝑔𝑒𝑒𝓃 𝑔𝑒𝒾𝓉 Terwijl buiten de blaadjes aan de bomen kleuren verwelkomen we achter de microfoon een bijzondere gast. Marc Jansen is brouwmeester bij Grolsch. Met hem wisselen we van gedachten over wat het betekent om als brouwer in de voetstappen van je (groot)vader te treden. Ook hoor je bijzondere achtergronden over […]

Het is zover, eindelijk zijn alle co-hosts van Gas Erhop terug van hun welverdiende vakantie. Maar waar zijn ze geweest, en vooral welke (inheemse) bieren hebben ze als souvenier van hun bestemming meegenomen? Je hoort het in deze aflevering waarin zei stuk voor stuk lofzang afsteken over hun vakantieliefdes (of toch niet!?) Veel luisterplezier gewenst. […]

Martijn heeft een echt Rotterdams bier meegenomen. Koen verteld over zijn tripje naar Brussel.Ook heeft een leuke bereiding voor een Kippendijencake. En Lillian heeft zuur snoepjes bier meegenomen. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist en […]

Het festivalseizoen draait op volle toeren. Het eerste weekend van oktober is er traditioneel het Modeste Bier Festival. Het festival georganiseerd door het Antwerps Bier College gaat door op de site van brouwerij De Koninck. Wat maakt dit festival speciaal? We hadden een gesprek met Jan Foubert, voorzitter van de organiserende vereniging en Ronald Mengerink, […]

Als beginnend Bier Podcastkanaal, kunnen we in Oktober natuurlijk niet om het fenomeen Bocktober heen. In de aflevering van vandaag laten we de herkomst en geschiedenis buiten beschouwing, maar storten we ons op de smaakverschillen die er in een Herfst Bockbier kunnen zijn. Ik durf wel te stellen dat vrijwel iedere bierliefhebber de smaken van […]

Welkom bij een gloednieuw seizoen van De Biervrienden Podcast, seizoen 6! Na een vakantie van ruim drie maanden zijn je twee favoriete biervrienden terug om er een smaakvol, energiek en bovenal gezellig seizoen podcasten van te maken. De start van seizoen 6 staat geheel in het teken van beermail. In de zomerstop hebben we niet […]

We kletsen gezellig na over Brewda 2024. Martijn heeft een lekker verrassingsbier meegenomen. Koen verteld je precies hoe je een buikspek een fantastische knapperige zwoerd kan maken. En Lillian verteld over haar avonturen op Cyprus en heeft een heerlijk pairingsbier meegenomen. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via […]

𝕺𝖐𝖙𝖔𝖇𝖊𝖗𝖋𝖊𝖘𝖙, 𝕷𝖆𝖌𝖊𝖗𝖇𝖎𝖊𝖗, 𝕽𝖊𝖎𝖓𝖍𝖊𝖎𝖙𝖘𝖌𝖊𝖇𝖔𝖙 Misschien is het wel ’s werelds oudste en bekendste bierfestival: het Oktoberfest. Sinds 1810 wordt het gevierd op de Theresienwiese in München. En er moeten wel hele uitzonderlijke omstandigheden (oorlog/pandemie) zijn, wil het niet doorgaan. Het Oktoberfest is een viering van het bier met een oude traditie: ondergistend Lagerbier. Ook in Nederland […]

Martijn neemt een bier mee die niet helemaal goed tot zijn recht komt. Het rad bepaald deze keer de BBQ voor een Dorade. Koen legt uit hoe je deze mooie vis kunt klaarmaken. Lillian heeft een Braggot meegenomen voor de pairing met deze mooie vis. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons […]

Send us a text Vorig jaar waren we dus op het Gooisch bierfestival. Toen hebben we deze aflevering opgenomen en in een la gestopt. Waarom? Om jullie nu te verwennen en warm te laten lopen voor het festival van dit jaar: ZATERDAG 7 SEPTEMBER 202413:00 – 24:00ZONDAG 8 SEPTEMBER 202413:00 – 19:00MARKTPLEIN  HILVERSUM Of omdat […]

Martijn heeft een bier meegenomen die niet in de smaak valt. Koen verteld het verhaal van Bosgrill en legt uit hoe je een Chuck Eye Steak klaar kunt maken. Lillian heeft een bier meegenomen over een ronddwalende geest. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur […]

Als kind had Ralph de Kok al een liefde voor de barbecue en tijdens zijn muziek carrière in Amerika werd dat weer aangewakkerd. Waarom zijn barbecue en bier de perfecte match? Dat deelt hij aan de toog bij Chris Bergström en Meesterbrouwer Micha Peute, die ook een passie voor de grill hebben. Welke smaken passen […]

We hebben een brommende koelkast, we hebben een bonzende tafel, maar gelukkig hebben we ook hele mooie bieren die het volgens ons ideaal doen op een mooie zomerse dag, dus hopelijk laat je je niet uit het veld slaan door de audiovisuele ongemakken en kun je ook van deze aflevering weer genieten zoals wij hebben […]

Welke aroma’s zorgen dat je je thuis voelt, je kunt concentreren of dat je iets wil eten of drinken? Dat verkent Chris Bergström aan de toog bij Meesterbrouwer Micha Peute met geurexpert Bart Janssens. Ze vertellen alles over hun vakmanschap en wat deze met elkaar te maken hebben. Wat is bijvoorbeeld de rol van geur […]

Als we zoeken naar een geschikte begeleider in het glas van een goede maaltijd, wordt er in Nederland vaak als eerste naar wijn gekeken. Maar van oudsher zijn we een bierland. Ook bier is een ambachtelijk product met culinaire mogelijkheden. In deze podcast gaan we die onderzoeken. Onze gast is Jeroen Verbruggen van Kameraod Brouwers […]

Zijn bier en tafelzuren goed te combineren? En welke rol speelt smaak in het ambacht van bier brouwen of het inleggen van tafelzuur? Dat bespreken Chris Bergström en Meesterbrouwer Micha Peute met niemand minder dan ‘Augurkenkoningen’ Oos en Camiel Kesbeke. Ze vertellen over hun liefde voor het vak en hoe ze altijd bezig blijven met […]

Deze batch heeft een vakantie randje. Dyon is namelijk in Slovenië geweest en is op ontdekking gegaan in het land dat vooral bekend staat om de witte wijn. Op de terugweg naar Nederland komen er nog wat Nürnberg biertips voorbij. Roy zet tijdens de Bottleshare een enorm geslaagd mystery bier op tafel. Benieuwd welke? Luister […]

Het bier van Martijn verrast ons allemaal. Koen legt het verhaal achter de Dutch Oven en Potjie uit.Daarnaast vertelt hij over de bereiding van een Tri-Tip ofwel Maminha. Lillian heeft een zoete Rye Wine meegenomen voor bij de Tri-Tip. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of […]

2 schoonbroers (Angelo en Erik) brouwden hun eerste bier in 1997, lang voor de nieuwe golf aan startende kleine brouwerijen. De brouwerij kreeg na enkele jaren zijn plek in Dilbeek. Sinds 2015 nam Sam De Cuyper de leiding en de roerstok over en bouwde een nieuw verhaal uit met brouwerij Angerik. Luister naar ons gesprek […]

Het Haarlemse bierdiner, mis het de volgende meer niet!

Duik in de wereld van zintuigen en ambachten met Chris Bergström en Meesterbrouwer Micha Peute. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Martijn heeft een bier van bekende brouwer meegenomen. Koen geeft het geheim prijs van de Iberico Secreto. En Lillian heeft een bijzonder zuur bier meegenomen voor dit mooie stuk vlees. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill […]

Welkom bij een nieuwe aflevering van onze podcast! Vandaag duiken we opnieuw in de wereld van bier en maken we kennis met de Badkuipbrouwers uit Deerlijk. Zij hebben niet één, niet twee, maar drie heerlijke bieren op de markt gebracht: Boer Willem Blond, Boer Willem Tripel en Boer Willem Bruin. In ons interview met de […]

In deze serie van de Gas Erhop Podcast richten we ons niet op uiteenlopende thema’s, maar op een specifieke bierstijl. We trappen af met de Tripel, een stijl die voor velen wellicht aan de voet heeft gestaan van hun reis door het speciaalbier landschap. Wat is volgens ons een Tripel, waar moet deze volgens de […]

Wie o wie? Je komt er achter.. als je luistert! of Googled, maar dat is minder leuk 😉

Send us a Text Message. Helemaal in stijl met soms abominabele geluidskwaliteit, maar wel met een mooie reportage. Wij brengen bierijs aan de man, maar vindt men het lekker. En wie wint het zicht op een fles whisky? Schuim der Aarde is een podcast van 3 vrienden over bier, waarin het verbazingwekkend weinig over bier […]

Martijn en Koen vertellen over Jera. Koen legt uit hoe je Geroosterde Tomatensoep maakt. Helaas is Lillian er nog niet bij en hierdoor worden Martijn en Koen verrast met een tweede verrassingsbier. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist […]

Voor de elfde aflevering van onze podcast zijn we neergestreken in zomerse sferen. In Ouddorp spreken met met Jan-Willem Kramer van Solaes, de brouwerij die het eiland Goeree-Overflakkee zijn bier terug gaf. We wisselen met hem van gedachten over de vraag: een eigen brouwerij, waarom wil je dat eigenlijk? Het verhaal van brouwerij Solaes toont […]

Bereid je voor op een chaotische batch waar Taco geniet van haar bot (achtergrond geluid), Roy vertelt over zijn trip door Frankrijk, Dyon een nieuw wild bier uit Brabant heeft meegenomen en Koen een mooi bier heeft gesponsord. Bier in het glas: Menno Olivier Brewing – Falda Menno Olivier Brewing – Dota Bottle share: Brouwerij […]

Send us a Text Message. Dit keer de special. We doen het! We maken bierijs. Maar is het lekker? In deze aflevering hoor je het allemaal. En we hebben Jacques Vos. De einbaas op het gebied van ijs, die voor ons het eerste proef ijs draait en er vet veel over kan vertellen. Veel luister […]

Koen vertelt over zijn trip naar London, en legt uit hoe je een Flat Iron Steak kan klaarmaken. Martijn schenkt een fijn bier uit Eindhoven. Het pairingsbier hebben zij samen bedacht, want Lillian kon deze opname er niet bij zijn. Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram […]

Een rectificatie op de aflevering van Westvleteren. Daarom dit keer een driehoeks proeverij.

Welkom bij de laatste aflevering van seizoen 5 van De Biervrienden Podcast! Onder het genot van een lekker speciaalbiertje bespraken de heren het afgelopen seizoen podcast maken. De rapportcijfers van het afgelopen seizoen zijn onder de loep genomen en onder het genot van een biertje deelden de mannen hun soms verassende bevindingen over het afgelopen […]

In deze aflevering hebben we een bijzondere gast. Robert, woordvoerder van Veiligheidsregio Zuid-Holland-Zuid, komt ons vertellen over veilig BBQen. Daarnaast proeven we met hem Alcoholvrij biertjes. Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist en Grill Youtube Gist en Grill

Port! Zowel de wijn, als 2 bieren. Genieten!

De bierwereld in Nederland is volop in beweging. Zo heeft een van ’s lands oudste brouwerijen geïnspireerd door Angelsaksisch craft sinds 1 juni 2024 een nieuwe hoofdbrouwer. Maak kennis met Nina Adolfse. Op het moment dat we elkaar spraken was ze nog werkzaam in haar vorige baan, bij de Muifelbrouwerij in Oss.       […]