Video type: Brouwen

Begin augustus 2022 draaide ik een dagje mee bij Muifel-brouwerij. Normaliter ‘Meester in Bieren’ en die dag heerlijk ‘Stagiair in Bieren’. We brouwden hun tripel genaamd Broeder Everardus, die daarmee van mij best wel een collab genoemd mag worden ;). Nina en Tom, ontzettend bedankt voor de fantastisch leuke dag!! Keep up the good brews!

Zelf bier brouwen. Voor veel mensen is dat een droom op zich. Maar niet voor Frits, hij maakt op Klooster Sion zelf gigantisch veel kloosterbier! Abonneer je hier gratis http://bit.ly/AbonneerRTVOost Wat is nou typisch Overijssel? In onze rubriek Op Expeditie gaan we op zoek naar de Overijsselse cultuur en alles wat daar bij hoort: carnaval, […]

Nederland is, op Mexico na, de grootste bierexporteur ter wereld.  Ook kleinere brouwerijen, zoals Bax bier, zien dit terug. Bax Bier Groningen is in 2014 opgericht vanuit het hobby brouwen en staat bekend om zijn bijzondere soorten bier. Het bier dat in de Groningse brouwerij wordt gebrouwen is steeds vaker te vinden in het buitenland. […]

Na een korte periode van afwezigheid ben ik weer terug. Ik heb weer de energie gevonden om te vloggen over het brouwen van bier. Dit keer een korte update: wat heb ik gebrouwen en wat moet ik nog gaan brouwen. En dan heb ik ook nog eens iets in het brouwproces veranderd waardoor ik het […]

Ik was wel benieuwd hoe het zou werken om een cold brew van koffiebonen te maken. Hierbij laat je de grof gemalen koffiebonen van zo’n 12 tot 24 uur lang trekken in koud water. Even filteren en je hebt een ingrediënt voor het brouwen van bier. Of je doet gek en doet er wat ijsklontjes […]

Brouwpraat deel 3 al weer. Dit keer gaat het over mijn voorbereiden in het brouwen van een quadrupel. De zoektocht naar een recept ter inspiratie. Verder: hoe gaat het nu met mijn stout bier. Last but not least: Blog: https://hopblog.nl Instagram: https://instagram.com/andizer

Ik ga voor de tweede keer een dry stout brouwen. Deze stijl ben ik gaan waarderen door de Jopen Extra Stout en de van Vollenhoven Stout gebrouwen door brouwerij Poesiat en kater. De dry stout is voor mij gewoon lekker bier met geroosterde smaken dat niet al te hoog is in alcohol. Hiervan kun je […]

Ik struggle al een tijdje met een vrij laag rendement. Hierdoor heb ik uitgezocht wat ik kan doen om dit rendement te verhogen. Tot dusver met wisselvallig resultaat. Toch denk ik ergens dat deze tips je kunnen helpen met een verkrijgen van een hoger rendement. Waarom is een hoger rendement wenselijk? Eigenlijk kun je daardoor […]

Superleuk zo’n volautomatische brouwketel onder de naam: Arsegan Easybrew, Brew Monk, Klarstein Mundschenk, Hopcat of een van de vele andere namen. Alleen de beperking van de hoeveelheidmout die je kunt storten is nogal een dingetje. In de 30 liter variant kun je zo’n 8 kilo mout storten en dat is lastig als een zwaar bier […]

Ja, mijn grote droom is een eigen brouwruimte. Nu brouw ik in de keuken, schuur of buiten. Maar een eigen plek heb ik niet. En verder wat voor type brouwer ben jij? Lekker experimenteel of juist weer traditioneler en terughoudend? Ik ben wel benieuwd. Check ook zeker even mijn blog: https://hopblog.nl Last but not least: […]

Ik ga in deze video een bock bier brouwen. Eigenlijk iets te laat, want normaal brouw je deze een á twee maandjes eerder zodat het goed kan rijpen. En op dit moment staat het bock bier al in de schappen. Ach het is wat het is. Een bockbier smaakt altijd wel goed. Voor de aardigheid […]

Okay, camera aan en kletsen maar. Dit is mijn eerste onvoorbereide vlog. Onder de noemer brouwpraat zal ik voortaan random brouwgeklets publiceren. Dit eerste deel gaat het over mijn bokbier recept, dat door gebrek van een bepaalde moutsoort eigenlijk het bokbier karakter zal moeten missen en verder dan nog wat over het vooraf nadenken en […]

Er zijn best wat boeken over bier brouwen te koop, maar welke moet je nu als beginnende brouwer aanschaffen. In deze video vertel ik over 3 boeken waarvan ik vind dat jij ze moet hebben (gelezen). Door verschillende boeken over brouwen te lezen leer je meer over de details van het brouwen en dat helpt […]

In deze video geef ik je vier tips om stappen in het brouwproces te verkorten. Overigens hebben een aantal van deze trucs een prijs: namelijk een daling van het rendement. Als je de tips gaat gebruiken, wees hier dan bewust van. Voor meer informatie over het verkorten van de brouwdag, zie ook het blog dat […]

In deze video leg ik je uit wat oak agen is. Hoe werkt het en waarom zou je het willen? Wil je na het zien van deze video meer weten over oak aging? Ik heb er een post over geschreven: Oak Agen, wat is het?

In deze video ga ik een Quadrupel brouwen met het starterspakket van https://brouwpunt.nl. Aan dit bier worden uiteindelijk Whiskeyvat snippers toegevoegd. Dit Oak Agen gaat de smaak van hout met een whiskey toets aan het bier geven. Meer informatie over het brouwpakket dat ik heb gebruikt vind je hier: https://brouwpunt.nl/product/quadrupel-oak-aged/ Wil je meer weten over […]

In deze video leg ik je uit hoe je gist kan opkweken uit een flesje bier. Ik heb gekozen voor Westmalle Dubbel. Door het activeren van het gist en het maken van een giststarter op basis van deze gist kun je een bier maken met een ‘commercieel’ gist. Wil je meer weten over het opkweken […]

In deze video vertel ik je kort wat SMaSH is en wat het voordeel is. Wil je meer weten over smash bezoek dan het artikel op hopblog wat ik hierover geschreven heb: https://hopblog.nl/smash-single-malt-single-hop/ Hopblog.nl

This is an impression of my most recent brewday. A Belgian Dubbel it is. The brewkettle I use is the Arsegan Easybrew 30. Also known as the Brew Monk, Klarstein Mundschenk and a bunch of other names. Please give me a follow on Instagram https://www.instagram.com/andizer. And if you speak Dutch consider visiting my blog whichs […]

Dat er welleens wat fout gaat, dat mag als je me wat langer volgt geen verrassing meer zijn, maar dat ik werkelijk waar geen idee hebt en het mis blijft gaan, dat is niet alledaags. Echter is dat wel precies wat er bij het bottelen gebeurde, fail, op fail, op fail! Om e.e.a. niet rooskleuriger […]

Dit keer proeft Bieromaniac (nog) geen bier, maar gaat hij zelf aan de slag om een bier na te brouwen. Samen met Dennis en Matthijs, het Hema Bier Brouwpakket en de Brooklyn Brew Shop Receptuur en Ingrediënten van Brewdog’s Punk IPA wordt er een IPA gebrouwen tijdens deze Thuisbrouw sessie. In deze uitgebreide video wordt […]

So, I recorded a part of the brewday. I used the arsegan 30 for brewing. Enjoy! Want to support my channel? https://www.buymeacoffee.com/andizer